・手軽にお店のだし巻き玉子の味が作れる
・使い終わった出汁パックでもOK
そんな私のおすすめレシピを紹介します！
材料
- 卵：3個
- だしの素（出汁パックでも可）：小さじ1
- 小麦粉（片栗粉でも可）：小さじ1
- バター：小さじ1
- 鰹節（なくても可）：少々
- ポン酢：適量
作り方
- ボウルにだしの素、小麦粉、水50ml、卵を入れてよく混ぜる。
- フライパンにバターを熱し、卵液を入れてかき混ぜる。
- 半熟になったら真ん中に畳み込み、手前にひっくり返す。
- 火が通ったらお皿に盛り、鰹節とポン酢をかける。
詳しく解説していきます！
1.ボウルにだしの素小さじ1、小麦粉小さじ1、水50ml、卵3個を入れてよく混ぜる。
今回はだしの素の代わりに、使い終わった出汁パックを使いました。
2.フライパンにバターを熱し、卵液を入れてかき混ぜる。
スクランブルエッグを作るイメージです。
3.半熟になったら真ん中に畳み込み、手前にひっくり返す。
4.火が通ったらお皿に盛り、鰹節とポン酢をかける。
ちょっと形がいびつ…？
上から鰹節をかけたら見えないから、良いんです。
食べた感想
口の中に出汁の香りがじゅわっと広がる、優しい味。
まさにお店で食べる、だし巻き玉子の味そのものです。
オムレツなので何度も巻く必要もなく、だし巻き玉子が好きな方は、ハマる事間違いなし。
ぜひお試しください。
（おまけ）今日の献立
- 白ご飯
- ベーコンと玉葱のミルクスープ
- 出汁オムレツ
- キャベツ千切り
- きんぴらごぼう
このミルクスープも美味しいので、近日中にレシピを載せたいなと思っています。
今日で連休明け。明日からの平日も笑顔で頑張りましょう。
